Yummy

Las famosas Guacamayas de Javier

Si no eres de León y no sabes que comer, definitivamente deberías de tomar en cuenta una tradicional y deliciosa Guacamaya Javier que está ubicada en avenida Universidad, Lindavista #37300, en frente de Superama.

La guacamaya es un platillo típico de nuestras ciudad, la cual consiste en un bolillo relleno con duro o chicharrón de puerco, acompañada de cueritos, limón y sal. 

"La Típica"

Existe una gran variedad de éstas como por ejemplo: La Guacamaya con aguacate, la puedes pedir "Acuática"; "Con Viagra", que lleva un pedazo de duro enroscado clavado en medio de la torta; “La Bautizada” que lleva salsa de puro chile de árbol y también las hay con un taquito dorado de “aire”, de picadillo o de requesón.

"La Bautizada"

Con Javier es común encontrar todos los ingredientes ya preparados o listos para elaborar La Guacamaya, los cuales se encuentran en la entrada del establecimiento sobre una mesa.

¡No te puedes perder la oportunidad de disfrutar de este manjar de dioses que la ciudad de León te ofrece con los brazos abiertos!

Cortesía: Youtube